Нам доверяют

Пищевая промышленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства (на жировых производствах).
В Международной стандартной отраслевой классификации пищевые производства отнесены к разделу обрабатывающей промышленности, самостоятельными подразделами в которой выделены производство пищевых продуктов, производство напитков и производство табачных изделий.
Современная пищевая промышленность характеризуется широчайшей механизацией и автоматизацией производственных и транспортных процессов ( в том числе пневмотранспорт сыпучих материалов), применением искусственного холода и вакуумной техники, новейших физических методов (ультразвук, высокочастотный нагрев и т. д.), химических и биологических препаратов для ускорения технологических процессов, огромным разнообразием производства новых продуктов. Найдены новые эффективные, экологически чистые химические и биологические консерванты.
В подразделе пищевых производств выделено 13 отраслей:
- мясная промышленность;
- рыбная промышленность;
- фрукто- и овощеперерабатывающая промышленность;
- масложировая промышленность;
- молочная промышленность;
- мукомольная промышленность;
- крахмальная промышленность;
- хлебобулочная промышленность;
- сахарная промышленность;
- кондитерская промышленность;
- макаронная промышленность;
- производство готовых к употреблению блюд;
- производство кормов для животных.